Con el Día de Muertos a la vuelta de la esquina, Máximo, el restaurante de alta cocina en Ciudad de México, se prepara para rendir tributo a esta importante celebración con una propuesta gastronómica única. Del 31 de octubre al 2 de noviembre, los comensales podrán disfrutar de un menú exclusivo inspirado en esta tradición, donde cada plato evoca los sabores y aromas de la temporada.

La cocina del chef Eduardo García, conocido por su respeto hacia los productos frescos y de temporada, ofrecerá una experiencia inigualable al fusionar tradición y modernidad en cada platillo. Cada detalle ha sido cuidadosamente planeado, desde la selección de los ingredientes hasta la decoración del espacio. Durante estos días, Máximo se llenará de la vibrante flor de cempasúchil, símbolo de la festividad, en una colaboración especial con productores locales de Xochimilco, quienes cultivan estas flores de manera sustentable. Para el chef, apoyar a estos agricultores es un compromiso fundamental que fortalece la cadena de suministro y preserva la herencia cultural.

El menú, diseñado para esta fecha, busca que cada bocado sea una experiencia que despierte emociones y recuerdos de quienes se conectan con sus raíces. En Máximo, cada plato trasciende la simple degustación: es un viaje culinario que invita a los comensales a explorar una faceta profunda de la cultura mexicana. La fusión de técnicas e ingredientes locales e internacionales crea una conexión emocional y gastronómica, destacando la herencia culinaria con un toque contemporáneo.