DE LOS CABOS A CANCÚN: WALDORF ASTORIA CULINARY PASSPORT LLEGA CON SABORES EXQUISITOS
Por: Ana Cecilia López Preciat
Imágenes: cortesía del hotel
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Waldorf Astoria Cancún presenta su primer lanzamiento del Waldorf Astoria Culinary Passport: una experiencia exclusiva que destaca la especialidad gastronómica de diferentes Waldorf Astoria alrededor del mundo. Este innovador concepto llega como pop-ups culinarios que transportarán a los visitantes en un viaje gastronómico inigualable.
Este evento gastronómico será en el restaurante Malpeque y contará con la presencia de Gustavo Pinet, Chef Ejecutivo del Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal. Con más de dos décadas de experiencia en los mejores restaurantes y resorts de lujo, como Au Pied de Cochon y Las Ventanas.
"Estoy encantado de formar parte del Waldorf Astoria Culinary Passport y llevar un pedacito de nuestra cocina de Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal a Malpeque en Cancún. Esta colaboración es una oportunidad increíble para compartir nuestra pasión por la gastronomía y crear experiencias memorables juntos”, comparte el Chef Pinet.
Para esta ocasión especial, el Chef Pinet ha creado un exclusivo menú mar y tierra que deleitará a los paladares de quienes vivan esta experiencia. Los comensales podrán disfrutar desde una exquisita empanada de camarón del Mercado de la Viga, hasta un suadero de rib eye con salsa de chile güero. De igual manera, se servirá una tostada de callo y caracol tornillo con espuma de carne y cecina crujiente.
El postre será un buñuelo de manzana con mole de plátano y cacahuate, acompañado de piña fermentada, frambuesa y plátano macho crujiente. Cada platillo será maridado con cócteles especialmente diseñados por David Hernández, Director de Bares del Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal.
Como parte de esta experiencia culinaria, el Waldorf Astoria Culinary Passport ofrecerá un exclusivo cooking demo con el chef Pinet en el restaurante Chaya. Durante esta sesión interactiva, los asistentes podrán sumergirse en los secretos gastronómicos del hotel de Los Cabos Pedregal.
Los participantes de esta edición recibirán un pasaporte exclusivo, que podrán llevar consigo y sellar en cada experiencia. Este se convertirá en un recuerdo único, reflejando las vivencias especialmente curadas por el equipo de Waldorf Astoria Cancún.
Para más información, visita el sitio web oficial de Waldorf Astoria.
Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal llega con su culinaria a la sede de Cancún para deleitar los paladares de los comensales con Waldorf Astoria Culinary Passport.
