EL MAR EN LA CIUDAD: MASON GRAY TRANSFORMA ULTRAMARINOS DEMAR
Por: Joanna Castillo
Fotografías: cortesía del restaurante
Ubicado en un edificio histórico de 80 años, Ultramarinos Demar se encuentra en una zona conocida por su rica combinación de arquitectura postcolonial y del siglo XX, junto a modernos establecimientos. El diseño interior del restaurante, inspirado en el mar, presenta muebles a medida, vidrio iridiscente y pisos de terrazo que evocan el fondo marino. Esta visión se complementa con una paleta de colores que incluye tonos corales, verde y reflejos de luz que simulan la superficie del océano; una atmósfera que invita a los comensales a sumergirse en una experiencia única.
El proyecto es un testimonio de la colaboración entre Mason Gray y diversos diseñadores y marcas, como Roberto Michelson, La Metropolitana y Herman Miller. Estas alianzas han dado lugar a una selección de muebles cuidadosamente elegidos y piezas diseñadas a medida, como una impresionante mesa de cuarcita verde que se asemeja a una ola en movimiento. Además, el uso de materiales locales, como el azulejo de Talavera y el terrazo, infunde elementos de diseño mexicano en el espacio, resaltando la rica herencia cultural de la ciudad.
Chloé Mason Gray, con su profunda apreciación por la historia del diseño y su enfoque colaborativo, ha logrado crear un espacio que no solo es estéticamente agradable, sino también funcional y acogedor, alineada con su concepto culinario.
El menú de Ultramarinos Demar, creado por el chef Lucho Martínez, quien siempre busca calidad y elegancia en sus platillos se enfoca en ingredientes frescos y de alta calidad, ofreciendo una variedad de delicias del mar que celebran los sabores del océano; desde ceviches, deliciosos pescados a la parrilla hasta pastas con mariscos que volverán loco al paladar. Una oferta gastronómica exquisita garantiza que cada visita al restaurante sea una experiencia memorable.
La transformación de Ultramarinos Demar por Mason Gray es un ejemplo brillante de cómo el diseño de interiores puede elevar y enriquecer la experiencia culinaria, creando un espacio donde la estética y la funcionalidad se fusionan. Para aquellos que buscan una experiencia única en la Ciudad de México, Ultramarinos Demar se presenta como un destino imperdible, donde cada detalle cuenta una historia y cada visita es un viaje al fondo del mar.
En la vibrante Roma Norte, Ciudad de México, el estudio de diseño de interiores Mason Gray, liderado por la talentosa Chloé Mason Gray, ha llevado a cabo una transformación impresionante del renombrado restaurante Ultramarinos Demar. Este proyecto no solo destaca por su belleza estética, sino también por su capacidad para capturar y reflejar la esencia del océano en cada rincón del espacio.
