EMBÁRCATE EN UN VIAJE GASTRONÓMICO EN EL POOL HOUSE DE SOHO HOUSE MEXICO CITY
Por: Daniel Luna Jiménez
Fotografía: Ana Lorenzana / cortesía de Soho House Mexico City
En la incesante Ciudad de México emerge un oasis gastronómico dentro de Soho House Mexico City, donde la excelencia culinaria se erige como uno de sus pilares más trascendentales. Con el firme propósito de continuar ofreciendo una experiencia verdaderamente inolvidable a sus distinguidos socios, se ha forjado un nuevo menú para el encantador área del Pool House. Los maestros culinarios detrás de esta selección magistral son Andrea Cavaliere, Chef Ejecutivo de Soho House a nivel global, y Sergio Chávez, Chef Ejecutivo de Soho House Mexico City. Estos virtuosos destacan por su habilidad para fusionar diversos estilos culinarios, creando así platillos únicos y sumamente deleitables.
Ambos chefs han unido sus talentos para dar vida a una selección que encapsula lo mejor de la cocina mediterránea e italiana. Estos 32 manjares combinan técnicas tradicionales con un toque contemporáneo, resaltando la diversidad de pastas, el uso magistral de hierbas e ingredientes frescos de la temporada, así como el énfasis en los exquisitos sabores marinos y el uso sublime del aceite de oliva característico de la cocina mediterránea. Con esto, aseguran que la cocina de Soho House refleje los altos estándares de calidad y creatividad que definen a esta distinguida marca.
Desde el primer bocado, este viaje culinario comienza con una exquisita variedad de dips de hummus, berenjena o betabel, despertando los sentidos y preparando el paladar para una experiencia gastronómica incomparable. Para aquellos que buscan satisfacer antojos más pequeños, se ofrecen opciones como los tentadores calamares fritos, la fresca ensalada griega y hasta el exquisito tartar de atún o res. Para honrar la promesa de un auténtico deleite italiano, se presentan pastas frescas de una variedad sorprendente, que incluye desde tortelli hasta gnocchi, cavatelli, spaghetti y fusilli. Los amantes de la parrilla encontrarán su paraíso en el Pool House, donde se sirven platos exquisitos a base de pollo, lubina y Rib Eye, así como las tradicionales brochetas al estilo mediterráneo.
Y, para coronar esta experiencia culinaria con un toque de dulzura, se presentan postres insignia que deleitarán hasta al paladar más exigente. Entre ellos, se encuentran los Profiteroles, la cremosa Panna Cotta, el clásico Tiramisú, el refrescante Affogato y una selección de frutas de temporada que cierran la velada con un deleite sublime. Este menú extraordinario está disponible en el restaurante del Pool House, esperando ansiosamente para deleitar a todos sus socios, de martes a sábado, a partir de las 18:00 horas.