El menú preparado para esta ocasión especial ofreció una deliciosa variedad de platos que reflejaron lo mejor de la cocina india. Los comensales comenzaron con el exquisito Samosa Chat, una mezcla de sabores y texturas que incluye garbanzo, yogurt, chutney de cilantro y menta, chutney de tamarindo, bhujiya crujiente y granada. Después se sirvió Lubina Moilee, una deliciosa lubina en salsa de chiles y hojas de curry, acompañada de pan recién horneado. El siguiente plato fue Pollo con Mantequilla, el cual fue acompañado de arroz con comino, flat bread, dal tadka y ensalada kachumber, ofreciendo una experiencia completa de sabores y aromas. Como postre, los asistentes se deleitaron con un Jalebi con Rabri, que cerró la velada con un toque dulce y satisfactorio.

Este evento se llevó a cabo en el restaurante Chaya en colaboración con Stuart Roger, el chef ejecutivo del Hotel Waldorf Astoria Cancún. La emocionante fusión de los sabores distintivos del hotel, junto con la incomparable cocina de la chef, lograron crear una experiencia inolvidable entre los comensales.