HUMO, FUEGO Y UN FESTÍN DE SABORES EN TRIVVU
Por: M de Milenio
Imágenes: Galilea Arteaga
Dentro del hotel W Mexico City, se encuentra TRIVVU, un exquisito espacio gastronómico que desafía todos los límites culinarios. Bajo la dirección del visionario chef ejecutivo Matías Gallegillo, TRIVVU logra fusionar las raíces locales con las técnicas culinarias argentinas y españolas, creando un homenaje que celebra las tradiciones mexicanas y deleita con sabores extraordinarios.
El menú te invita a adentrarte en una irresistible barra de entradas, donde encontrarás una sinfonía de sabores refinados y una frescura sin igual. Por ejemplo, el Salmón Tartare con Cítricos acompañado de frescura de jengibre, aguacate y aceite de chiles, que te brindará una explosión de frescura en cada bocado. Y, ¿qué decir del Tuna Tartare? Este platillo te transportará a los rincones más exquisitos de la costa, con su selección de atún fresco, pepino, aguacate y una exquisita mayonesa.
Para los amantes de los desafíos culinarios, TRIVVU presenta platos asados que despiertan los instintos más primitivos. Desde sus cortes a la parrilla como chorizo argentino, vacío de res, cowboy, filete de res y rib eye, acompañados de chimichurri, papas francesas y pimientos asados, hasta la chuleta de cordero glaseado con chiles, tomillo y pure, cada plato es una audaz aventura de sabores.
La experiencia culinaria de este spot es verdaderamente excepcional, con acompañamientos que se fusionan perfectamente con cada plato principal. Si prefieres compartir, las empanadas de cabrito con relleno de pimentón, chimichurri de epazote, salsa picante de habanero, fresco de tomate rallado y menta, serán una delicia para el paladar, al igual que el exclusivo guacamole de la casa en su presentación única.
Pero la verdadera joya de la corona de este lugar son los postres. El aguacate sagrado te transportará a un paraíso de dulzura y deleite con su helado de hoja de aguacate, relleno de crema de cacahuate, costra de chocolate y crumble de mazapán.
Sin lugar a dudas, TRIVVU cautiva con sabores excepcionales y una presentación única. Cada visita a este oasis dentro del W Mexico City es una aventura culinaria que celebra la comida como una forma de arte internacional, despertando la curiosidad y la interacción en cada bocado.
Conoce el oasis culinario que cautiva a la Ciudad de México, un lugar donde la curiosidad se despierta y la interacción entre comensales se convierte en una experiencia inolvidable.
