LA EXPERIENCIA DE CASA DRAGONES QUE COMBINA LO MEJOR DE DOS MUNDOS
Por: Daniel Zepeda
Imágenes: cortesía de la marca
Como una constante reafirmación a su compromiso con la mixología, la artesanía y el diseño, Casa Dragones presenta una experiencia de mixología cuidadosamente seleccionada para deleitar los paladares más exigentes. Esta exquisita propuesta tiene lugar en su recién renovada casa privada en San Miguel de Allende, creando una atmósfera ideal para una experiencia sin igual.
The Obsidian Bar en La Casa Dragones, será el escenario de After Dinner Drinks, una experiencia diseñada bajo la curaduría de Yana Volfson, que anteriormente trabajó como la Directora de bebidas en Casa Mata (Pujol, Ticuchi, Cosme, Damian, Atla) . El menú de cocteles ha sido creado para brindarte una experiencia de placer culposo que evoca algunos de los postres más famosos de nuestra infancia y vida adulta. Adentrándonos en un viaje de nostalgia y sabores con cuatro cocteles originales, elaborados con ingredientes frescos de origen local y las etiquetas Casa Dragones Blanco, Casa Dragones Añejo Barrel Blend y Casa Dragones Reposado Mizunara.
Cada sorbo de los cocteles representa un tributo a la cultura y los sabores únicos de México, ya que con un profundo compromiso al apoyo a productores de la región, en La Casa Dragones, cada propuesta del exclusivo menú está cuidadosamente elaborada con ingredientes locales. Utilizamos recursos locales de alta calidad, como la crema de La Factoría, proveniente de un modelo basado en la agricultura orgánica regenerativa y permacultura, que busca reducir la huella de carbono y conservar la biodiversidad. Miel de Tierra y Amor, reconocida como la mejor del mundo y comprometida con el cuidado del medio ambiente y la preservación de las abejas polinizadoras.
Además, el café de Café Estelar Guadalajara y las frutas locales de los mercados de San Miguel de Allende añaden un toque especial y auténtico a cada coctel. El menú de esta experiencia incluye cuatro cocteles:
DULCE DE MANGO
Inspirado en el exótico postre del sudeste asiático Sticky Rice de Mango y enriquecido con mangos frescos mexicanos de temporada. Una combinación perfecta de Casa Dragones Añejo Barrel Blend, Vermut infusionado con cáscara de mango, Sake Junmai, arroz local, un toque de bitter de chocolate y libre de lácteos.
SACRED HEART
Inspirado en la frescura de las Fresas con Crema, este exquisito coctel captura la esencia de uno de los clásicos postres veraniegos en una versión sin lácteos. Presentado con una guarnición de Sagrado Corazón, uno de los símbolos más emblemáticos de México. Casa Dragones Blanco se mezcla con un Vermut infusionado con fresas de la región, licor de pixtle mexicano y una delicada crema de cacao blanco. Acompañado de pétalos de rosa y coco, y adornado con fresas en forma de corazón sagrado, creando una experiencia visualmente cautivadora.
Además de deleitarte con nuestra exclusiva selección de cocteles, te invitamos a descubrir un momento incomparable a través de nuestra exquisita variedad de tequilas, también disponibles para degustar à la carte: Casa Dragones Joven, Casa Dragones Blanco, Casa Dragones Añejo Barrel Blend y Casa Dragones Reposado Mizunara. La experiencia incluye dos cocteles del menú y tiene un precio de 1,800 MXN ($100 USD) por un grupo de 2 a 12 personas. Disponible los viernes y sábados de 9:00 pm a 11:00 pm. No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta experiencia única de coctelería y tequila en La Casa Dragones.
En una función entre postres y tequila, la marca presenta en su recién renovada Casa Dragones, en San Miguel de Allende, un menú de coctelería como homenaje a postres clásicos y la nostalgia.
