LA PRIMERA CERVEZA ARTESANAL SIN ALCOHOL DE MÉXICO
Por: María Fernanda Gutiérrez
Imágenes: cortesía de la marca
Fundada en 2022 por Manuel Castro y Ricardo Tinajero, esta cervecería desafía la percepción tradicional de que una buena cerveza debe contener alcohol. Con un enfoque en la calidad y el sabor, sus cervezas Golden Ale y IPA demuestran que es posible disfrutar de una cerveza artesanal sin sacrificar la experiencia. Descubre cómo esta innovadora propuesta está cambiando la forma en que los mexicanos disfrutan de la cerveza.
¿Por qué probar cervezas sin alcohol?
Las cervezas sin alcohol se están ganando un lugar destacado. México, un país conocido por su amor por la cerveza, ha dado un paso importante con la aparición de la primera cervecería artesanal dedicada exclusivamente a la producción de cervezas sin alcohol. Esta innovadora propuesta promete cambiar la percepción sobre lo que significa disfrutar de una buena cerveza.
La revolución de la cerveza artesanal sin alcohol
Fundada en 2022 por Manuel Castro y Ricardo Tinajero, amigos inseparables desde la infancia, esta cervecería ha surgido como pionera en el mundo cervecero mexicano y latinoamericano. Castro, quien dejó de consumir alcohol en 2021, se dio cuenta de la falta de opciones de cervezas sin alcohol que mantuvieran el sabor y la experiencia de las cervezas artesanales tradicionales. Así nació la idea de crear una cerveza que, desde su concepción, nunca tuviera alcohol.
El objetivo de esta cervecería no es solo ofrecer una alternativa a las cervezas con alcohol, sino demostrar que es posible disfrutar de una cerveza de alta calidad sin los efectos del alcohol. Sus dos primeros estilos, la Golden Ale y la IPA, son prueba de ello.
IPA (Indian Pale Ale): Esta cerveza compleja y audaz es ideal para maridar con carnes y mariscos a la parrilla. Elaborada con una mezcla de lúpulos que aportan notas afrutadas y tropicales, la IPA es perfecta para aquellos que buscan una cerveza con carácter.
Golden Ale: Con aromas frutales y dulces, esta cerveza es ligera y baja en calorías, perfecta para cualquier ocasión. Su sencillez y frescura la hacen ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
La cerveza sin alcohol es una opción consciente para quienes desean disfrutar del sabor de una buena cerveza sin los efectos secundarios del alcohol. Esta cervecería artesanal se posiciona como una opción versátil y sin restricciones, ideal para todo tipo de estilos de vida. Ya sea que se consuma alcohol regularmente, se evite por completo, o se busque una opción saludable para ciertos momentos del día, siempre hay un momento adecuado para disfrutar de una cerveza sin alcohol.
Ricardo Tinajero, co-fundador, afirma: “Nos gusta desvelarnos con catas y también madrugar para hacer deporte y trabajar. Teníamos que resolver esa complicada decisión, con una cerveza de alta calidad y sin alcohol podemos decir sí a todo”.
¿Dónde encontrar esta innovadora opción?
Si estás interesado en probar esta innovadora propuesta, puedes encontrar estas cervezas en restaurantes seleccionados como Amaya, el Parnita y Meroma, o comprarlas en línea a través de su sitio web oficial. Esta cervecería artesanal ha demostrado que es posible disfrutar de una cerveza de alta calidad sin alcohol, y que la elección de no consumir alcohol no tiene por qué significar sacrificar el sabor y la experiencia que ofrece una buena cerveza.
En un mercado cada vez más consciente de la salud y el bienestar, la primera cervecería artesanal de México dedicada a producir cervezas sin alcohol ha llegado para revolucionar el panorama.
