LAVO ABRE SUS PUERTAS EN CIUDAD DE MÉXICO
Por: M Revista de Milenio
Imágenes: cortesía del restaurante
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Dirigido por el chef ejecutivo Ralph Scamardella, LAVO ofrece una selección de platos que resaltan la autenticidad de la cocina italiana, combinando técnicas tradicionales con ingredientes locales de alta calidad. Desde pasta fresca hasta pizzas integrales y burrata, cada creación está diseñada para satisfacer los paladares más exigentes, prometiendo una experiencia culinaria única.
Con una exitosa trayectoria internacional en ciudades como Nueva York, Las Vegas, Singapur, Los Ángeles, San Diego y Londres, LAVO introduce una propuesta gastronómica centrada en los sabores del sur de Italia.
El diseño de LAVO Mexico City, a cargo del reconocido despacho de arquitectura Sordo Madaleno, destaca por su elegancia mediterránea con un toque contemporáneo. El espacio, compuesto por dos plantas, fusiona elementos clásicos y modernos, con techos abovedados en la planta baja y una terraza con techo retráctil, perfecta para disfrutar de las noches de la ciudad.
Jason Strauss, codirector ejecutivo de Tao Group Hospitality, expresó su entusiasmo por la expansión de LAVO en la Ciudad de México y la colaboración con Dinar: “Estamos encantados de expandir nuestra oferta gastronómica en la Ciudad de México. Después del éxito que hemos tenido con LAVO en otros mercados importantes, estamos entusiasmados de que la Ciudad de México experimente esta comida italiana de clase mundial".
LAVO se encuentra en P.º de los Tamarindos 90-Local 12, Arcos Bosques, Bosques de las Lomas, Cuajimalpa de Morelos, 05120 Ciudad de México, CDMX.
