THAI FEST DE BANYAN TREE: UNA FUSIÓN EN LA CULTURA TAILANDESA
Por: Mary Lizbeth Pérez G.
Imágenes: cortesía de la marca
El Grupo Banyan Tree es reconocido como líder en el ámbito de la hospitalidad de lujo, y uno de los aspectos destacados que lo caracterizan es su refinada propuesta gastronómica tailandesa. Su emblemático restaurante, Saffron, es el máximo exponente de esta exquisitez culinaria. Los hoteles Banyan Tree en México, en colaboración con Hacienda Xcanatun, Angsana Heritage Collection, se están preparando para celebrar el esperado Thai Fest. El objetivo es deleitar a los amantes de la alta cocina con los paladares más exigentes.
Recientemente, en un cóctel celebrado en la Ciudad de México el 21 de junio, los representantes de las cuatro propiedades anunciaron la agenda de festivales, desvelando los detalles de cada uno de ellos. Durante el evento, los chefs ejecutivos de cada hotel y la chef Renu sorprendieron a los invitados con exquisitas preparaciones tailandesas clásicas. Entre los platos servidos se encontraban los rollitos primavera kaho yum, el som tum goong, una variedad de estilos de pad thai, el goong hom sabai, pad krapow moo y, por supuesto, el adorado sticky rice, que se convirtió en uno de los favoritos de la noche.
El primer lugar que dará inicio a este festival será Banyan Tree Puebla el 30 de junio en su exclusivo Rooftop, donde podrás disfrutar de estaciones de comida en vivo inspiradas en las calles de Bangkok. Los talentosos chefs Renu Homsobat y Víctor Tufiño serán los encargados de este festín culinario. Para aquellos que deseen una experiencia inolvidable, el hotel ofrece el paquete especial Thai Food Fest Package, que incluye una estancia de lujo y una cena para dos.
Para el 1 de julio marcará el comienzo de una nueva y emocionante experiencia en la Hacienda Xcanatun, Angsana Heritage Collection, donde la celebración se iniciará con un exquisito cóctel que cautivará todos tus sentidos, brindándote una experiencia sensorial única. Pero eso no es todo, también se llevará a cabo un ritual de lavado de manos, simbolizando la purificación y el renacimiento, preparándonos para adentrarnos en esta celebración llena de significado.Para el primer día, el chef tailandés Gook de la mano del chef ejecutivo de la hacienda, Ernesto Flores, deleitará los paladares de los comensales con un menú inigualable en el Lol – Ha Pool Bar y un show de cinco tiempos con una duración de 10 minutos cada uno. Mientras que para el 2 de julio tendrá lugar un brunch con sabores tailandeses.
Por último la celebración culmina en Banyan Tree Mayakoba en MK BLUE, donde el hotel ofrecerá una variedad de estaciones de comida tradicional tailandesa de la mano de sus chefs Renu y Gook de Tailandia, Chef Ejecutivo Alfonso de la Dehesa, la sous chef, Sarahí Morales, y el chef Max Saifa, del restaurante Azafrán.
Desde su inicio en 1995 con la apertura del primer restaurante en Banyan Tree Phuket, Saffron ha sido un concepto meticulosamente cultivado, con una historia que se extiende a lo largo de los años. Bajo la dirección culinaria de la renombrada chef internacional Renu Homsombat, su exquisita carta es llevada a la vida por talentosos chefs tailandeses en los diversos restaurantes repartidos en más de 40 hoteles Banyan Tree alrededor del mundo.
Desde degustaciones de platos típicos hasta clases de cocina, el Thai Fest de Banyan Tree Group es un encanto de la cultura tailandesa en el corazón de México.
