POR QUÉ ESTE HOTEL BOUTIQUE EN TODOS SANTOS ESTÁ CAUTIVANDO A LOCALES Y TURISTAS
Por: Daniela Gutiérrez
Imágenes: cortesía
Al llegar a Todos Santos Boutique Hotel, te recibe una fachada restaurada meticulosamente, donde los arcos de ladrillo y el juego de luces evocan el espíritu arquitectónico del México de antaño. En la pared, se pueden apreciar pequeños agujeros que revelan una historia fascinante: impactos de balas de hace más de un siglo. Durante el meticuloso proceso de restauración, se decidió preservar estos vestigios del pasado, trabajando cuidadosamente a su alrededor para mantener intacta esta parte de la historia del edificio. Estos detalles no solo añaden carácter al lugar, sino que conectan a los visitantes con los eventos históricos que han dejado su huella en la estructura.
Ubicado en el Pueblo Mágico de Todos Santos, Baja California Sur, el Todos Santos Boutique Hotel parece transportarte a otra época. Construido en 1890 y antiguamente propiedad de una condesa española, este espacio es un tributo cuidadosamente diseñado a la rica historia cultural de México. Diseñado por la renombrada Oficina Sarmiento Legorreta, el hotel logra un equilibrio perfecto entre el encanto del viejo mundo y el lujo moderno, entre lo masculino y lo femenino, creando un espacio donde el tiempo parece detenerse.
Cada una de las 10 habitacione está decorada con murales pintados a mano que narran la historia de Baja California. Con techos altos, grandes ventanales y acogedoras áreas de descanso, cada espacio ofrece una sensación de tranquilidad y amplitud en donde los huéspedes pueden relajarse mientras están rodeados del arte y la artesanía de México.
La gastronomía también es un viaje sensorial. El restaurante principal, 1890, ofrece un menú que fusiona a la perfección influencias mediterráneas y francesas con los ingredientes frescos de la región. Los productos se obtienen directamente de la granja orgánica del hotel, Agricole. Bajo la guía de chefs invitados como Flyn McGarry de GEM NY y Lucho Martínez de EM CDMX, 1890 se ha convertido rápidamente en un destino culinario.
Para una experiencia más íntima, la bodega del hotel ofrece cenas exclusivas en el Chef’s Table, con un maridaje guiado por el sommelier, donde los huéspedes pueden disfrutar de más de 250 etiquetas de vinos cuidadosamente seleccionados de todo el mundo.
La magia de Todos Santos está en su calma. En el Rooftop Bar, puedes sentirlo—la quietud, la belleza de la Baja al anochecer. Las vistas panorámicas del desierto y las montañas, convierten a este espacio en el lugar perfecto para disfrutar de cócteles al atardecer o una tranquila noche bajo las estrellas.
En La Copa Bar, locales y huéspedes pueden convivir en un ambiente relajado pero elegante. Este bar de nivel internacional, que revitaliza la fachada histórica del edificio, ofrece una experiencia de mixología excepcional. Los viernes y sábados, el bar cobra vida con jazz en vivo, creando un ambiente cálido y animado que invita a la conversación.
Ya sea descansando junto a la piscina, saboreando una comida cuidadosamente preparada o simplemente disfrutando del entorno histórico, el Todos Santos Boutique Hotel ofrece una experiencia que es tanto atemporal como lujosamente sencilla. Aquí, el pasado y el presente se unen en perfecta armonía, brindando un retiro al que, te aseguramos, añorarás volver una y otra vez.
Puedes reservar llamando al +52 6121450040.